Ayam Besengek mungkin terdengar asing ditelinga, masakan ini adalah variasi dari metode pemanggang untuk membuat ayam panggang. Bagi pecinta masakan yang menggunakan metode memanggang, masakan ini pasti cocok buat kamu. Rasanya yang enak dan rasa bumbunya yang lezat pasti buat kamu jadi penggemarnya.
Bahan
1/2 ekor ayam3 sdm minyak goreng500 ml santan1 btg serai4 lbr daun jeruk
Bumbu halus
5 buah bawang merah2 siung bawang putih1 cm lengkuas3 buah cabai merah1/2 sdm ketumbar1/2 sdt jintan1 sdt garam1 sdt terasi1 sdm air asam Jawa1 sdm gula merah
Cara Membuat Ayam Besengek
Panggang ayam sampai matang, kemudian pukul-pukul sampai agak memar, sisihkan.Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan santan masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan serai dan daun jeruk. Masak sampai mendidih.Masukkan ayam panggang, masak terus sampai santan mengering dan berminyak, angkat.Selesai,tinggal sajikan untuk keluarga.
Sekian Resep cara membuat ayam besengek, pastikan kamu memilih bahan-bahan dengan kualitas yang baik agar rasa masakan lebih maksimal. Ikuti langkah-langkah diatas dengan benar dan rasakan sendiri kelezatan masakan yang kamu buat. Buat keluarga dan teman-teman kamu tersenyum tiap hari dengan masakan yang kamu masak.
Tidak ada komentar: